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Sheikh Alattarin Galgant: Typen, Qualität und Verwendung in Küche und Kräuterkunde Was ist Galgant? Galgant ist das Rhizom (unterirdischer Spross) von Pflanzen der Gattung Alpinia aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Die beiden Handelsarten sind Alpinia galanga (große... Einzelgewürze & Kräuter Wurzeln & Rhizome 18.10.2026