盐：人类历史上的第一种调味品 食盐是矿物石盐（氯化钠，NaCl）与少量其他矿物质的结合，这些矿物质赋予各类盐独特的颜色和味道，它也是香料铺货架上唯一不是植物的商品。盐有三种来源：蒸发海水和盐湖、开采古老岩层矿床，以及卤水井。在埃及，粗盐称为 baladi 盐或 khashin 盐；在伊拉克称为 habb 盐；在海湾地区，细海盐就是普通食用盐。埃及位于亚历山大（Mex）、塞得港和卡伦湖的盐田是该地区...